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三款哥伦比亚微批次精品咖啡介绍时间:2020-01-01   编辑:admin


三款哥伦比亚微批次豆子:蕙兰门生谷,蕙兰梅赛德斯庄园,金地奥山脉。
门生谷庄园地点的伊基拉市有着300多年的历史文明,地广人稀的自然环境给咖啡栽培发明了优厚的条件。伊基拉市坐落蕙兰省内接近考卡省,故此交融了两大原产区咖啡的多种优质特性。即附有考卡产区香甜花果香的基调,也具有蕙兰产区浑厚葡萄果酸红酒香气的余韵。两大优质产区土壤的磕碰赋予了这款“门生谷”庄园咖啡,中高级的醇度和酸度,洁净质地随同浓郁耐久的红糖甜感,平衡而柔软的口感犹如丝般顺滑,似乎云游于门生山沟之间。
原产区:蕙兰省,伊基拉产区
庄园主:耶稣·埃尔南·列德兹马
庄园名:门生谷
栽培条件
海拔高度:1869米
平均温度:17-23°C
年降雨量:1597mm
栽培面积:1.68公顷
树种份额:93% CASTILLO, 3% CATURRA
产季月份:5月-7月












作为哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙兰这个姓名早已是耳熟能详,但这儿的咖啡栽培者们并不甘愿于守望曩昔,还在每年不断的探究和栽培更优更有特征的精品微批次咖啡。
在蕙兰省的阿塞韦多城,庄园主梅赛德斯·纳尔瓦埃斯的产区中,出品了一款具有丰厚甜感,且口感纯洁平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高级的酸度和中等的醇度,配以黑巧克力,山楂和香草的风味与香气,后段保留了青苹果余韵,的更是把蕙兰产区咖啡如丝绸般顺滑无暇的口感烘托到极致。运用传统古法来栽培和反抗病害,推行和运用可持续开展的生态理念来管控咖啡产区,而且经过4C证书认证。不得不感叹哥伦比亚栽培者们关于咖啡共同的处理办法和栽培技能。
栽培条件
海拔高度:1550-1700米
平均温度:17-23°C
相对湿度:65-80%
年降雨量:1200-2000mm
栽培面积:2.78公顷
树种份额:64% CASTILLO, 36% CATURRA









关于哥伦比亚咖啡,最早想到的便是咖啡黄金三角区,由卡尔达斯、金迪奥及里萨拉尔达三省统称为咖啡三角区,出产世界上最好的咖啡,是哥伦比亚咖啡醇香之源。
而Quindío Cordillera是坐落哥伦比亚中部的产区,介于安第斯山脉的西科特勒拉山脉和中科特勒拉山脉之间。这儿广阔无垠,巨大的安提奥基亚人用他们的谦善,勤勉和不断进取,在山峦间劳动,造就了这儿的珍宝 -Quindío产区咖啡。重峦叠山对他们既是一种应战,又是维护的屏障。他们是咖啡文明的创始人,用他们的坚持传承古法的那份信仰,致使他们的文明在三角区甚至全球盛行开来。
高海拔的栽培环境,再加上适合的气候条件使得Quindío产区咖啡散发着浓郁的新鲜红果实香气,而古法的传承不仅是时刻的堆积,也酿制出了红酒的芳香。 中高的酸度和中等的醇度,如此平衡的口感配以耐人寻味的风味,唯有时刻的堆积才干造就的如此浑然天成。
咖啡三角区开展昌盛,也带动了咖啡栽培园的旅游业,当地美景吸引着很多游客的到来,感触当地人的热心与友爱,这便是咖啡文明的魅力,这儿的共同奇特也令游客恋恋不舍。
栽培条件
海拔高度:1200-1800米
平均温度:18-22°C
年降雨量:1800-2800mm








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